밀가루 글루텐 (1) 썸네일형 리스트형 혹시 나도 글루텐 불내증?/글루텐 불내증 증상/글루텐과 글루텐 프리 이야기 고모란이에요 오늘도 안녕하신가요 *^^* 오늘은 빵과 글루텐 , 그리고 글루텐 프리(gluten-free) 에 대한 이야기를 하려고 합니다. 제가 며칠 전 구입한 빵 두 종류를 한번 보시겠어요 이름만 딱! 봐도 건강에 좋을 것 같은 '10곡 빵'과 '쌀'로만든 빵이에요. 아무래도 하얀 밀보다는 10가지의 통곡물이 섞인 빵이 영양적으로 우수하고 쌀로 만든 빵이 밀보다 소화가 잘 되겠지요~ 저는 모든 제품의 영양정보와 원재료 성분을 확인하는 습관이 있어서 영양적으로 10곡식빵이 우월할 거라 생각하고 포장지 뒷면의 영양정보를 봤어요. 10곡 식빵의 성분을 보면 밀가루는 국산 무농약, 자연 발효종을 사용, 몸에 좋은 곡식들이 잔뜩! 단백질도 식빵 100g당 8g 이면 아주 우수! 그럼 영양성분에 대해서는 별로 .. 이전 1 다음
