부침가루 없이 전 부치기 (1) 썸네일형 리스트형 맛있는 [전 요리] 밀가루 쓰지마세요. 계란으로만 부쳐요~ 안녕하세요, 고모란이에요~ 장마가 곧 시작된다고 하니 습도가 높아 날씨가 꿉꿉하네요. 어제 저녁에 요리하다가 문득 '아 이것도 포스팅을 해야겠다' 갑자기 생각하게 된 음식이 있는데, 바로 애호박 전입니다. 정확히는 모든 '전' 요리가 해당되어요~ 애호박전이 뭐 특이한게 있겠냐만은(그래서 처음엔 포스팅할 생각을 안했죠), 요리하다 보니 건강한 전을 먹기위한 한가지는 알려드려야겠다고 갑자기 생각이 들었습니다. 전 부칠 때 밀가루를 꼭 사용해야하는 것은 아니다 일단 사진을 한번 보실께요 팬에 부치기 직전입니다. 풀어 둔 계란물에 애호박을 잘 적셔두었습니다. 보통 밀가루에 재료를 듬뿍 묻혀준 뒤에 계란물을 입히는데, 사진에는 밀가루를 묻힌 흔적이 없지요? 보통 애호박이든 깻잎전, 또는 동태전 등 전을 부칠때 꼭.. 이전 1 다음
