소라손질법 (1) 썸네일형 리스트형 삐소라 숙회와 해물파전 요리/ 소라 삶는법과 손질법/비오는 연휴 입이 즐거운 요리 안녕하세요^^ 마트에 갔다가 싱싱한 소라가 있어 한 팩 구입했어요~ 아직 살아있어서 살을 누르면 전복처럼 꿈틀꿈틀 대네요~~ 잘 삶아서 소라 숙회를 해야겠어요. 그리고 해물파전까지 해서 막걸리와 함께 저녁으로 먹기로 결정했네요^^ 소라 종류에는 참소라, 삐소라, 뿔소라 등 여러 종류가 있는데요..제가 구입한 소라는 '삐소라'인것 같아요. 삐소라는 '삐뚤이 소라'의 다른 이름이에요 모양이 삐뚤어져 있다고 해서 삐뚤이 소라라고 합니다^^ 삐소라의 삐뚤어진 모습 좀 보셔요^^ 소라의 돌아가는 모양이 한 방향으로 쏠려 있잖아요~ 삐뚤어지면 어떠하리~~ 맛만 좋으면 그만이지~~ 크기도 큰 편이고 참으로 실했어요 1. 소라 숙회 솔을 이용하여 겉에 묻은 이물질들을 문질러 씻어내야 하는데요 제가 구입한 소라는 이미 .. 이전 1 다음
