고등어조림만들기 (1) 썸네일형 리스트형 12월 2일 오늘 저녁/칼칼한 고등어조림과 월드컵 1승 기원 두부부침^^ 안녕하세요~ 저는 오늘 저녁 반찬으로 고등어조림과 두부 부침을 했어요// 오늘 자정에 있을 월드컵 포르투갈 전 시청할 생각에 가슴이 두근두근하니 뭔가 칼칼한 게 먹고 싶었어요~^^ 재료: 고등어 한 마리/무/다진 마늘 1/ 대파 1줄기/우유/물 양념장: 고추장 1 /고춧가루 3/매실청 1/미림 1/ 진간장 2/맛간장 2 1. 냄비에 물과 무를 넣고 먼저 익히기(10분) 2. 우유에 10분 담가 비린내 제거 3. 우유를 따라버리고 고등어를 물로 깨끗이 씻어 무 위에 올리고 양념장 풀기 4. 다진 마늘 넣기 5. 뚜껑 닫고 중 약불로 끓이기(15분) 6. 끓는 중간에 썬 대파 넣기 7. 고등어조림 완성 두부도 부쳐보아요~ 기름은 일반 식용유보다 들기름을 사용하면 건강에도 좋고 맛과 향도 좋은 두부 부침을 먹.. 이전 1 다음
