12월 2일 오늘 저녁/칼칼한 고등어조림과 월드컵 1승 기원 두부부침^^

 

안녕하세요~ 저는 오늘 저녁 반찬으로
고등어조림과 두부 부침을 했어요//
오늘 자정에 있을
월드컵 포르투갈 전 시청할 생각에
가슴이 두근두근하니
뭔가 칼칼한 게 먹고 싶었어요~^^

<칼칼한 고등어조림>

재료: 고등어 한 마리/무/다진 마늘 1/
대파 1줄기/우유/물
양념장: 고추장 1 /고춧가루 3/매실청 1/미림 1/
진간장 2/맛간장 2




1. 냄비에 물과 무를 넣고 먼저 익히기(10분)
2. 우유에 10분 담가 비린내 제거

 

 

3. 우유를 따라버리고 고등어를 물로 깨끗이 씻어
무 위에 올리고 양념장 풀기

 

 

4. 다진 마늘 넣기

5. 뚜껑 닫고 중 약불로 끓이기(15분)

6. 끓는 중간에 썬 대파 넣기

 

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7. 고등어조림 완성

칼칼한 고등어조림 완성

두부도 부쳐보아요~

기름은 일반 식용유보다
들기름을 사용하면
건강에도 좋고 맛과 향도 좋은
두부 부침을 먹을 수 있어요^^

두부 양념장은 진간장, 들기름, 참깨. 다진 파 끝~~~
원래는 고춧가루도 넣지만
오늘은 칼칼한 고등어조림과 먹을 거라
고춧가루 생략!

 

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두부 부침을 그릇에 옯겨담는 중에
즉흥적으로 만들어진 플레이팅
ㅋㅋㅋ

1승

우리 딸은 '이게 뭐냐며 피식...' ㅠㅠ

부디 오늘...
포르투갈 상대로 1승 해주길...
일본도 해냈는데 우리도
가즈아~~~

요렇게
칼칼한 고등어조림과
1승 기원 두부 부침 맛있게 먹었습니다~♡♡

잠시 후 있을 축구 모두
열심히 응원하자고요^^
좋은 밤 보내세요!!