한살림 메밀국수 (2) 썸네일형 리스트형 오메가3가득한 '들기름 메밀막국수' |혈당부담 덜어줄 메밀함량 100% 국수로 집에서 만드는 레시피 안녕하세요~ 오늘은 오메가 3 가득한 생들기름과 메밀이 조화롭게 맛있는 '들기름 메밀막국수' 레시피를 소개해봅니다. 혈당에 예민한 당뇨인에게 국수는 빵, 떡과 함께 기피 식품일텐데요. 그래도 국수를 꼭 먹어야 한다면 들기름 메밀막국수를 권해드리고 싶어요. 이유는 다음 두 가지입니다. • 들기름이 탄수화물의 빠른 흡수를 막는다 • 메밀의 GL지수가 낮아 혈당을 완만히 올린다 메밀국수의 GI지수는 자료마다 차이가 있으나 평균 55 정도로 백밀이 원료인 일반 소면과 크게 다르지 않습니다. 하지만 1회분을 먹었을 때 혈당지수인 GL지수로는 백밀이 38로 고위험, 메밀국수는 8로 저위험 수치를 나타내기 때문에 혈당관리를 한다면 일반 소면보다는 메밀면을 드시는 것이 방법일 것입니다. 이전에 제가 메밀콩국수를 만들어.. 얼음동동 [100%메밀면 콩국수] 혈당 체크 후기/메밀소바 말고 "메밀 콩국수" 안녕하세요 고모란이에요 어제 포스팅했던 열무물김치 보리국수의 양 조절 실패로 혈당이 높게 나와, 다음에는 메밀국수로 다시 포스팅하겠다고 말씀드렸어요. 마침 오늘도 날씨가 너~무 덥기에 시원하고 고소한 콩국수가 생각나 간단히 만들어봤습니다. 면은, 100% 메밀국수 면을 사용했고요 한살림생협에서 구입했습니다. 본 포스팅은 요리를 포스팅하기 위한 목적이 아니고 메밀국수와 혈당의 관계를 확인하기 위한 포스팅이라서, 요리 재료와 상세 과정은 생략할게요. 한살림 순 메밀국수는 메밀 함량이 100%에요. 메밀 외에는 어떠한 것도 첨가되지 않았기 때문에 메밀국수가 혈당에 어떤 영향을 미치는지 확인하기에 적합한 제품입니다. 일반 식당이나 슈퍼에서 판매하는 메밀국수는 메밀 면의 식감을 위해 밀가루, 전분 등이 주 재료이.. 이전 1 다음
