새우넣은 봉골레파스타 (1) 썸네일형 리스트형 봉골레파스타(with 새우)만들기/퓨전 봉골레 안녕하세요 오늘은 싱싱한 바지락을 사 와서 봉골레 파스타를 요리했어요~ 사실, 새우도 넣었기 때문에 순수한 봉골레라고 할 순 없고, 알리오 올리오 변형이라고 해야 할 것 같네요 ㅎㅎ (2인분) 요리시간 총 20분(바지락 해감 시간 제외) 파스타면 바지락 해감 해서 씻어놓기 칵테일 새우(깐 새우면 종류 무관) 다진 마늘 반 스푼 깐 마늘 5쪽 편 썰기 대파 1/2대 페퍼론치노 조금 소금 파슬리 올리브유(3스푼) 화이트 와인(없으면 청주나 미림) 1. 면 삶기(듀럼밀 7분) 소금 반 스푼으로 넣은 물 1L 정도에 면을 삶아요. 파스타 면 종류에 따라 삶는 시간이 조금씩 다르므로 제품 설명서를 확인하세요~ 저는 단백질이 풍부한 유기농 듀럼밀 파스타를 사용했고 7분 삶으니 적당히 부드러웠어요^^ 2. 면이 삶아.. 이전 1 다음
