집밥요리 (2) 썸네일형 리스트형 닭가슴살 올리브유 구이 | 집에서 간편히 구워먹는 건강 닭가슴살 지금은 건강을 위해 일부러 찾아 먹는 '닭가슴살의 전성시대'입니다. 지방과의 전쟁 그리고 단백질 섭취의 중요성으로 부상한 식품 '닭가슴살'. 예전에는 집에서 닭 한마리를 먹을 때면 중요한 집안의 가장이나 아들에게는 부드러운 닭다리를 주고 나머지 식구들은 퍽퍽하고 맛이 없는 가슴살을 먹어야만 했던 시절도 있었는데요. '나도 오빠처럼 닭다리 먹고 싶은뎅..' 지금은 수많은 업계에서 앞다투어 상품으로 출시하는 건강계의 효자 상품이 되었습니다. 하지만 요리되어 완제품으로 판매되는 닭가슴살은 가격이 만만치 않지요. 편리함을 얻는 대신 많은 비용을 감수해야 하기에 구매할 때 부담이 적지 않아 저는 직접 만들어 먹기로 했습니다. 집에서 닭가슴살을 굽는 것은 ▶가격은 1/3정도를 절약할 수 있고 ▶판매제품보다 양질의 .. 콩나물오징어 볶음 레시피 안녕하세요 저는 오징어볶음이나 제육볶음에 가끔 콩나물을 함께 넣을 때가 있는데요 채소를 더하기 위한 목적도 있고, 양을 늘리기 위한 목적일 때도 있답니다~~ 콩나물을 넣은 오징어볶음 함께 만들어 볼게요^^ 오징어 2마리 /콩나물 반 봉지 / 양파 반 개/썬 대파 약간/식용유/ 참기름/ 볶은 통깨 (단위: 밥 숟가락) 고춧가루 2 (매운거 좋아하면 3) /고추장 1/ 진간장 4/ 미림 1/ 설탕 1 / 매실청 1/다진 마늘 1 1. 오징어는 둥글게 또는 길게 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐요 저는 통오징어를 구입해서 둥글게 썰어줬어요. ** 이때 오징어 데친물은 모두 버리지 않고 한 컵 정도 남겨 두었다 볶은 도중에 넣어줄 거예요! 콩나물은 씻어놓고, 양파는 두툼하게 채 썰어요. 2. 팬에 식용유를 두르고 데친.. 이전 1 다음
