한살림 보리국수 (1) 썸네일형 리스트형 열무물김치 [보리국수] 한그릇/ 혈당체크 후기 당뇨에 이로운 곡식 '보리' ; 보리국수도 괜찮을까 안녕하세요 고모란이에요~ 오늘은 얼마 전 만들어 먹은 시원한 열무물김치 국수에 대해 리뷰해 봅니다. 면은 당뇨가 있는 저 때문에 일반 흰 밀국수를 사용하지 않고, 보리 100%로 만든 보리국수 면을 사용했습니다. 제가 애용하는 한살림생협에서 처음 구매했기 때문에, 과연 맛이 어떨지 또 흰밀국수보다 혈당에 어느 정도 이로울지 궁금했어요. 먼저 오늘의 주재료 보리국수를 소개합니다. 보리의 이로운 점을 알아볼까요? 보리는 수용성 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 풍부한 복합 탄수화물이에요. 쌀보다 50배, 밀보다 7배 많은 곡물 중 최고 베타글루칸을 함유하고 있고, 수용성 식이섬유는 장내 유익균(프로바이오틱스)의 먹이가 되어 장내 미생물 환경을 개선해주어요 그리.. 이전 1 다음
