환절기 몸보신 탕국 (1) 썸네일형 리스트형 가을엔 뜨끈한 닭곰탕 한 사발/맑고 개운한 영양섭취하세요~ 안녕하세요~ 10월 첫날입니다~ 아직 한 낮엔 여름 같은 더위가 반짝하지만 아침, 저녁으로는 바람이 솔솔 불어주니 완전 가을을 느끼고 있습니다. 일교차가 큰 이맘때쯤이면, 옷차림에 신경써야하고 갑작스러운 기온 차로 인해 감기에 걸리지 않도록 음식에도 신경써야할 것 같아요~ 그래서 준비한 오늘의 메뉴는 뜨끈한 '닭곰탕'입니다~ (3~4인분) 재료1. 생닭 1마리(중닭 이상) 물 : 닭이 살짝 잠길 정도 통마늘 10쪽(굵은 것 기준) 생강 1쪽(크기와 기호에 따라 1/3~1쪽) 대파 2줄기 양파 1/2개(큰 것 기준) 재료 2. 소금 적당량(1 티스푼) 다진 마늘 1스푼(밥숟가락으로) 후춧가루 기호에 따라 적당량 재료 3. 채 썬 대파 삶은 당면 조리시간 1시간~1시간 30분 1. 생닭 5분 데치기 생닭을 .. 이전 1 다음
