여름반찬 매콤하고 시원한 '오이 노각무침'으로 떨어진 입맛 잡아요 여름철 별미 노각무침 레시피
퇴근하자마자 저녁 음식을 준비하려니 더위에 지친 아이들이 시원한 게 먹고 싶다 합니다. 시원한 거? 오늘 국 뜨끈한 닭국인데... 얼른 냉장고를 열어 재료들을 살펴보니 주말에 사다 놓은 커다란 늙은오이, '노각'이 눈에 띄었습니다. 여름철이면 저희집 밥상에 자주 올라오는 반찬이 매콤 새콤하게 무쳐낸 시원 노각무침입니다. 그냥 먹어도, 밥과 함께 쓱싹쓱싹 비벼 먹어도 맛있는 노각무침. 레시피 공유해봅니다~~ [노각무침 재료] 노각 1개(1kg), 굵은소금 약간, 다진 파, 부추 양껏, 양파 1개 (양념) 단위: 밥 숟가락 고추장 1, 고춧가루 2, 진간장 1, 매실액 1, 다진 마늘 1/2 , 미림 1 온라인으로 주문했더니 엄청 크고 뚱뚱한 노각이 배달되었어요. 무게가 자그마치 2kg~~ 식구가 적으니 반..
